Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram mỳ (nên chọn mỳ khoai tây)
- 1 nhánh hành lá
- 2 tép tỏi
- 5 thìa phở kem tươi (nếu có)
- Tôm rang hoặc thịt rang còn thừa trong tủ lạnh
- 1 cục bơ nhỏ tầm 2 đầu ngón tay (hoặc dầu ăn tuỳ ý)
Gia vị
- 1 thìa cafe hạt tiêu xay
Mình vừa khám phá một công thức mì xào siêu nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Với 100 g mì khoai tây, tôm hoặc thịt rang, một chút bơ và gia vị, món ăn sẽ thơm béo, đầy đặn trong vòng 15 phút. Các bước chuẩn bị đơn giản, không tốn nhiều công sức, phù hợp cho bữa trưa hay tối gấp gáp. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà, ngậy ngọt của món mì xào vét tủ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 3‑4 phút cho mì khoai tây). Khi mì chín tới độ vừa mềm, vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong lúc mì đang chín, mình băm nhuyễn tỏi và thái hành lá thành những đoạn dài khoảng 1‑2 cm, rồi để sang một bên để sẵn sàng cho bước xào.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đun nóng bơ (hoặc dầu ăn) ở lửa vừa, phi tỏi cho thơm rồi nhanh tay cho tôm rang hoặc thịt rang vào đảo đều trong 2‑3 phút. Tiếp theo cho mì đã luộc vào, rắc từ 1/3 đến 1/2 gói gia vị trong gói mì và khuấy đều. Nếu có kem tươi, mình đổ vào để món mì thêm béo ngậy, rồi cho hành lá, tăng lửa mạnh trong 1 phút cuối cùng và rắc thêm tiêu xay trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.