Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì khô
- 100 g tôm tươi, lột vỏ
- 100 g thịt heo (hoặc bò), cắt miếng vừa ăn
- 1 ít ngò rí, rửa sạch và cắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành lá, cắt khúc
- 1 thìa đậu phộng rang, giã nhỏ
Gia vị
- 1 thìa bột nêm
- 2 thìa nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Mình thường chuẩn bị món Mỳ xào tôm thịt này cho bữa trưa khi về muộn. Đầu tiên mình làm sạch tôm và thịt, ướp nhanh để thấm vị. Sau đó luộc mì vừa chín tới, rửa lại để không dính. Cuối cùng mình xào nhanh cùng tôm, thịt và mì, rắc ngò và đậu phộng cho thơm. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và thịt, cắt thành miếng vừa ăn. Trộn tôm, thịt với tỏi băm, hành lá, 2 thìa nước mắm và 1 thìa bột nêm, ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc 3‑5 phút cho tới khi chín tới. Vớt mì ra, rửa nhanh qua nước lạnh để mì không dính nhau, để ráo.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu phộng đã lọc vào, phi tỏi cho thơm. Thêm tôm và thịt đã ướp vào xào nhanh cho săn lại. Tiếp theo cho mì đã luộc vào, đảo đều khoảng 3‑5 phút, nêm thêm nước mắm và tiêu nếu cần. Khi mì đã thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc ngò rí và đậu phộng rang lên trên. Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.