Mỳ xào rau muống, váng đậu – món ăn nhanh gọn cho bữa trưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc mỳ trứng cho tới khi chín vừa, đồng thời rửa sạch rau muống và ngâm váng đậu cho mềm.

2. 2

   Bước 2

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít hành khô băm nhỏ phi thơm. Thêm rau muống vào xào nhanh cho tới khi rau vừa chín, rắc một chút mắm, hạt nêm và một ít nước. Đổ váng đậu đã ngâm vào, nêm xì dầu, tương đen và nếu thích cay thì thêm sa tế, tiếp tục xào cho các nguyên liệu hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Mandu mình có thể hấp hoặc luộc tùy sở thích, rồi cho vào đĩa kèm mỳ xào. Thưởng thức ngay khi còn nóng.