Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 vắt mỳ trứng
- 3 lạng tôm
- 1 con mực ống
- 0,5 kg cải bẹ xanh
- 2 cây hành lá
- 2 củ hành khô
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê muối tinh
- 2 muỗng bột nêm
- 5 muỗng dầu ăn
- 3 muỗng cà phê nước mắm
Mỳ xào hải sản là món ăn lý tưởng cho những buổi cuối tuần muốn thưởng thức hương vị biển ngay tại nhà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào nhanh trong vòng 30 phút. Đầu tiên luộc mì cho mềm, sau đó xào tôm, mực và cải xanh cùng gia vị thơm lừng. Khi mọi thứ đã hòa quyện, món mì sẽ ngập tràn hương vị đậm đà, giòn tan. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của mì và vị ngọt của hải sản. Chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước, cho mỳ trứng vào luộc khoảng 5 phút cho đến khi sợi mềm. Khi mỳ chín, vớt ra để ráo nước và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong khi mỳ đang luộc, mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen. Mực ống rửa sạch, cắt thành các khoanh vừa ăn. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc vừa phải.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, bắc lửa vừa, xào hành khô băm nhuyễn cho thơm. Tiếp theo, cho tôm và mực vào xào nhanh tay cho tới khi chín tới. Thêm cải xanh vào xào chung, nêm nước mắm, muối, bột nêm và tiêu vừa ăn. Cuối cùng, cho mỳ đã ráo vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.