Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
424 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đậu côve
- 5 viên mọc bò (khoảng 60 g)
- 2 vắt mỳ sợi Nam Dương Donavi (khoảng 60 g)
Gia vị
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tsp nước tương
- 1/2 tsp đường
- 1 nhánh tỏi lớn
- Dầu ăn (dùng để phi thơm và xào)
Mình thường làm món này khi muốn có một bữa ăn nhanh, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt nhỏ đậu côve và tỏi, rồi ướp mọc bò với hỗn hợp dầu hào, nước tương và đường. Sau khi luộc mì chín, mình xào nhanh các nguyên liệu cùng sốt cho tới khi thơm và vừa chín tới. Cuối cùng, mình trộn mì vào chảo, đảo đều trong vòng một phút, rắc tiêu và dọn ra đĩa. Món này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho một người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái đậu côve thành những miếng mỏng, băm nhuyễn tỏi và cắt mọc bò thành lát mỏng. Trộn dầu hào, nước tương, đường và một chút nước để tạo thành sốt.
- 2
Bước 2
Luộc mỳ trong nước sôi cho đến khi chín al dente, sau đó vớt ra để ráo. Đun một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho đậu côve và mọc bò vào xào nhanh, đổ sốt đã chuẩn bị vào, xào khoảng 5‑6 phút. Cuối cùng cho mỳ vào chảo, đảo đều trong 30 giây‑1 phút, tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc tiêu xay lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.