Mỳ Xào Bò Cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc mì ra, tách riêng gói súp và gói sa tế. Đun nước sôi, ngập mì trong 5 phút để mì mềm nhưng chưa chín hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ngâm, vớt mì ra, cho đá viên vào bát mì trong 5 phút để sợi mì giữ độ dai, giòn. Sau đó vớt đá và để mì ráo.

3. 3

   Bước 3

   Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau cải ngồng cắt cuống thành khúc 3 cm, lá cắt mỏng. Hành lá cắt bỏ phần lá, chỉ giữ phần đầu tước sợi.

4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, lần lượt xào hành tây cho đến khi thơm, rồi cho cải ngồng vào xào nhanh. Tiếp theo, cho thịt bò thái mỏng vào đảo đến khi bò chín tới (tái). Thêm một gói súp Hảo Hảo, đảo đều cho gia vị lan tỏa. Tiếp tục cho mì đã ráo vào chảo, đổ phần súp còn lại, rắc hành lá lên trên, đảo nhanh trong khoảng 3 phút cho mì thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món đã hoàn thành, nêm nếm lại nếu cần. Dùng kèm tương cà, tương ớt hoặc xì dầu để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!