Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò thăn, thái mỏng
- 1 gói mì (khoảng 70 g)
- 1 nhánh hành lá, cắt khúc
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- 50 g giá đỗ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê tương ớt
Mỳ xào bò là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và cực kỳ hấp dẫn cho bữa trưa hoặc tối. Thịt bò mềm thơm, mì dai giòn, cùng giá đỗ tươi và hành lá xanh mát sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Công thức này chỉ cần chuẩn bị và nấu trong khoảng 20 phút, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa mỳ xào bò thơm lừng, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với nước tương, dầu ăn, dầu hào, tiêu, tỏi băm và một chút muối. Để yên trong 5 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi, thái mỏng hành tây và chuẩn bị mì: cho mì vào nước sôi, đảo nhẹ cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi gần chín, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, lại cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây xào đến khi mềm. Tiếp theo cho mì vào, nêm nước tương, một chút đường và dầu hào, đảo đều cho sợi mì săn lại. Khi mì đã chín, cho thịt bò đã xào trở lại, rưới tương ớt, cho giá đỗ vào nhanh tay đảo lên. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.