Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ hành tây to
- 2 củ khoai tây
- Mỳ sợi dẹt Hàn Quốc
- 1 quả bí ngòi
- 1/2 quả bắp cải
- 1 trái dưa leo
- Bột bắp
Gia vị
- Tương đậu nành đen
- Dầu mè
Mình vừa khám phá công thức Mỳ Jajangmyeon chay, một món mì Hàn Quốc với sốt tương đen đậm đà và rau củ tươi ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm món này trong vòng nửa giờ mà không lo mất thời gian. Sốt mịn màng, mì dai giòn và dưa leo giòn tan tạo nên hương vị hài hòa, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để thưởng thức món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt hành tây, khoai tây, bí ngòi và bắp cải thành những khối vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, khi nóng thì cho 2 thìa canh tương đen vào đảo đều cho tới khi dầu bóng, sau đó để sang bát. Pha 1 chén nước lạnh với bột bắp.
- 3
Bước 3
Xào rau củ cho tới chín tới, nêm vừa ăn. Khi rau đã mềm, cho hỗn hợp tương đen và nước bột bắp vào chảo, đậy nắp đun sôi, rồi thêm một ít dầu mè để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước, luộc mì sợi dẹt Hàn Quốc trong 5 phút, sau đó xối qua nước lạnh để mì giòn và dai.
- 5
Bước 5
Cắt dưa leo thành sợi dài, xếp mì, sốt và dưa leo lên đĩa, hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.