Mỳ trộn cay Hàn Quốc

Name: Mỳ trộn cay Hàn Quốc
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Mỳ (bún cũng được); 1 trứng gà; 1 dưa chuột; 2 lá tía tô (có hoặc không); 1 thìa giấm; 1 thìa đường; 1 thìa nước tương HQ; 1 thìa tương ớt HQ; 1 thìa bột ớt HQ; 1 thìa nước mơ ngâm; 1 thìa dầu mè (dầu vừng); 1 thìa nước đường cô đặc HQ; Vừng rang (để rắc lên)

Chuẩn bị

5 phút

Nấu

10 phút

Khẩu phần

Calo

360 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

Mỳ (bún cũng được)
1 trứng gà
1 dưa chuột
2 lá tía tô (có hoặc không)

Gia vị

1 thìa giấm
1 thìa đường
1 thìa nước tương HQ
1 thìa tương ớt HQ
1 thìa bột ớt HQ
1 thìa nước mơ ngâm
1 thìa dầu mè (dầu vừng)
1 thìa nước đường cô đặc HQ
Vừng rang (để rắc lên)

Mình rất thích món mì trộn cay Hàn Quốc vì hương vị đậm đà, cay nồng và thơm mùi mè rang. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: mì, trứng, dưa chuột và một hỗn hợp gia vị đặc trưng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, phù hợp cho bữa tối gọn gàng cho một người. Khi trộn đều, mì sẽ ngấm đều hương vị cay ngọt, ăn kèm với vừng rang thơm là tuyệt vời. Hy vọng các bạn sẽ thích và chia sẻ cảm nhận nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên mình cho mì vào nước sôi, luộc cho chín vừa tới rồi vớt ra rổ, xả ngay bằng nước lạnh để mì không dính nhau.
2
Bước 2
Trong khi mì đang chờ, mình luộc trứng gà tới khi lòng đỏ vừa chín, sau đó cắt đôi. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ (nếu muốn) và thái nhỏ.
3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: cho 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương HQ, 1 thìa tương ớt HQ, 1 thìa bột ớt HQ, 1 thìa nước mơ ngâm, 1 thìa dầu mè và 1 thìa nước đường cô đặc HQ vào một bát, khuấy đều cho tan.
4
Bước 4
Cho mì đã luộc vào bát lớn, thêm trứng cắt đôi, dưa chuột thái nhỏ và tía tô. Đổ hỗn hợp gia vị lên trên, trộn đều tay cho mì ngấm đều hương vị.
5
Bước 5
Cuối cùng mình rắc một ít vừng rang lên trên để tăng hương thơm, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.