Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bánh mì Spinach (khoảng 200 g)
- 150 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 100 g nấm đùi gà, cắt lát
- 100 g ngô ngọt (đông lạnh hoặc tươi)
- 100 g đậu Hà Lan hoặc đậu xanh
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu olive
- 1 thìa cà phê mắm muối (hoặc nước mắm) để nêm
Mùa hè này mình muốn một bữa trưa nhẹ nhàng, sạch sẽ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Mỳ Spinach xào rau củ là lựa chọn tuyệt vời: vừa có chất xơ từ rau, vừa có protein từ ức gà, lại nhanh gọn cho bữa ăn mang đi làm. Mình sẽ cắt sẵn các nguyên liệu, luộc mỳ và rau, rồi xào nhanh trong chảo với chút dầu olive và mắm muối. Thức ăn vừa ngon, vừa màu sắc bắt mắt, phù hợp cho những ai đang ăn clean. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ, sau đó cắt hạt lựu đậu, ngô ngọt, nấm đùi gà và ức gà thành miếng vừa ăn. Nếu muốn thêm màu sắc và dinh dưỡng, mình thường bổ sung một ít cà rốt thái sợi.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho mỳ Spinach vào luộc khoảng 2‑3 phút cho tới khi mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo. Đồng thời, luộc nhanh các loại rau củ đã cắt trong nước sôi khoảng 1‑2 phút để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 thìa cà phê dầu olive và ức gà vào xào nhanh cho tới khi chín tới. Tiếp theo, cho tất cả rau củ đã luộc vào chảo, xào chung với mỳ Spinach, nêm mắm muối vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm đều và dừng bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.