Mỳ Spaghetti phiên bản châu Á

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối và dầu ăn vào. Thả mỳ Ý vào luộc 15‑20 phút cho tới khi mì mềm vừa ăn. Vớt mì ra, để ráo, rồi trộn nhanh với một ít dầu ăn để tránh dính. Giữ lại nước luộc mì để dùng trong bước sau.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên khoai tây qua một lượt cho tới khi bề mặt vàng nhẹ. Vớt ra để ráo bớt dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, xào thịt bằm với một chút hạt nêm cho tới khi chín. Thêm sốt spaghetti và lá basil vào, đảo đều. Đổ nước luộc mì đã giữ lại (có thể bổ sung thêm nước lọc nếu cần) để tạo thành nước sốt. Khi nước sôi, cho bắp ngọt và khoai tây chiên vào, nêm lại hạt nêm, tiêu, muối, một ít bột canh và tương ớt cho vừa miệng. Đập trứng vào chảo, khuấy nhanh cho trứng chín vừa. Tắt bếp, múc hỗn hợp lên bát mì đã chuẩn bị, rắc hành lá hoặc lá basil, rắc tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.