Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
2250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mì sắn
- 1 lạng thịt ba chỉ
- 1 lạng tôm (lột bỏ vỏ)
- Rau thơm (húng, ngò)
- Hành tím
- Hành lá
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Mắm
- Ớt màu
Mình vừa thử làm món mỳ sắn trộn tôm thịt cho anh Hai – một món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà vị miền Bắc. Đầu tiên mình ngâm mì sắn cho mềm, rồi ướp tôm và thịt ba chỉ với mắm và hạt nêm. Tiếp đến xào hành tím, ớt màu cho thơm, cho thịt và tôm vào chảo đảo tới chín vừa. Cuối cùng trộn mì sắn với các loại rau thơm, đậu phộng rang và nêm nếm vừa miệng, rồi dọn ra đĩa. Món này vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm mì sắn trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và để ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ cắt thành sợi mỏng, tôm đã lột vỏ ướp chung với mắm, hạt nêm và một chút bột ngọt cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, thêm ớt màu để tạo màu vàng hấp dẫn. Khi hành đã vàng, cho thịt ba chỉ vào xào tới khi săn lại, rồi cho tôm vào đảo đều cho chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm mì sắn vào chảo, trộn đều cho mì thấm đều gia vị. Cuối cùng cho rau thơm, hành lá, ngò, và đậu phộng rang giã nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn, trộn lại một lần nữa và dọn ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.