Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mỳ quảng
- 100 g chả heo hoặc chả bò
- 100 g thịt nạc (thịt heo hoặc bò)
- 100 g tôm
- 1 quả dưa leo
- 100 g giá (đậu que)
- Hành lá (tùy thích)
- Ngò (tùy thích)
- Nửa trái chanh
- Đậu phụng rang (tùy thích)
- Bơ đậu phụng (tùy chọn, 1 muỗng)
Gia vị
- Tiêu (tùy thích)
- Ớt (tùy thích)
- 1 muỗng nước mắm
- Nửa muỗng đường
Mỳ Quảng trộn là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị miền Trung, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, luộc thịt, tôm và trộn đều với nước chấm thơm ngon. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị đậm đà. Hãy cùng làm món mỳ này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc và tôm, cho vào nồi nước sôi luộc chín. Khi thịt và tôm chín, vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cắt lát mỏng thịt, chả, và dưa leo. Đặt các nguyên liệu đã cắt vào một bát riêng.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ tôm, bỏ vỏ đậu phụng. Giá rửa sạch, cho qua nước sôi một lúc rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Trong một chén nhỏ, cho 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng đường, nửa trái chanh và chút ớt. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho mỳ quảng đã luộc vào bát lớn, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị (thịt, chả, tôm, dưa leo, giá, hành lá, ngò). Đổ hỗn hợp nước chấm lên trên, trộn đều cho mỳ ngấm vị.
- 6
Bước 6
Rắc đậu phụng rang lên trên, nếu muốn món ăn béo hơn có thể thêm 1 muỗng bơ đậu phụng. Trang trí thêm hành lá và ngò thái nhỏ, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.