Chuẩn bị
40 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình rất thích món mỳ pasta sốt rau củ vì hương vị tươi mát và màu sắc bắt mắt. Đầu tiên mình chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon, sau đó xào nhanh để giữ độ giòn và giữ nguyên dưỡng chất. Khi mỳ đã chín tới, mình trộn chúng với sốt rau củ, thêm một chút dầu ô liu và gia vị, tạo nên một món ăn vừa nhẹ vừa đầy đặn. Cuối cùng, mình rắc một ít phô mai Parmesan và hạt tiêu lên trên để tăng hương vị. Món này phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối ấm cúng, chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, bông cải xanh và ớt chuông thành những miếng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước lớn, cho một ít muối vào rồi thả mỳ spaghetti vào luộc tới khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Khi mỳ chín, vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa, cho tỏi băm vào phi thơm trong 30 giây.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt, bông cải xanh và ớt chuông vào chảo, xào nhanh tay khoảng 3‑4 phút cho rau còn giòn, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho mỳ đã luộc vào chảo, trộn đều với rau củ, nêm thêm một chút dầu ô liu nếu cần, đảo đều cho mỳ thấm đều hương vị.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc phô mai Parmesan bào lên trên, trang trí bằng một ít tiêu đen xay và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.