Mỳ kiểu Spaghetti sốt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp bò bằm với bột nêm, nước tương, tiêu và một ít dầu ăn. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo chuẩn bị sốt cà chua: cho cà chua đã xay vào bát, thêm một ít nước để hỗn hợp không quá đặc, rồi cho bột sắn dây, đường, nước mắm và tương ớt vào. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn và hơi sệt.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho mỳ (hoặc miến) vào trụng cho tới khi chín al dente, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Dùng chảo nóng, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới. Tiếp tục đổ sốt cà chua đã chuẩn bị vào, hạ lửa liu riu và khuấy đều cho đến khi sốt hơi sệt lại. Cuối cùng, cho mỳ đã trụng vào chảo, trộn đều để mì thấm đều sốt, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.