Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột năng
- 1 gói Mỳ hàn quốc
- 70 gram thịt ba chỉ
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa leo
- 1 quả trứng gà
- Nấm kim châm
- Nước
Gia vị
- Bột tương đen hàn quốc
- Bột ớt hàn quốc
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn
Mình thường làm Mỳ Jajangmyeon kiểu Hàn Quốc vào những buổi cuối tuần rảnh rỗi, vì món này vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Với sốt tương đen ngậy, thịt ba chỉ béo ngậy và rau củ giòn tan, mỗi sợi mì đều được bao phủ hương vị đậm đà. Các bước chuẩn bị chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian nấu khoảng 20 phút, rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Cắt khoai tây, hành tây và (nếu có) cà rốt thành hạt lựu, rửa nấm kim châm, bỏ gốc rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, cho mì vào luộc khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và rửa nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào thịt ba chỉ cắt sợi cho tới săn lại. Tiếp tục cho khoai tây, (cà rốt nếu dùng) và hành tây vào, rắc một chút bột ớt, xào đều cho tới khi rau củ hơi chín.
- 4
Bước 4
Thêm nước vừa đủ, cho khoảng 2 muỗng bột tương đen vào, đun sôi tới khi rau củ chín và nước còn lại ít. Rót bột năng đã hòa tan trong ít nước vào chảo, khuấy liên tục cho sốt sánh lại. Cuối cùng nêm muối, tiêu, đường cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Xếp mì vào bát, rưới sốt tương đen lên trên, trang trí bằng dưa leo thái lát và trứng gà (chiên hoặc luộc). Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.