Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mỳ gạo
- 100 ml nước lọc
- 30 g tôm nõn
- 30 g bề bề nõn
- 30 g giá đỗ
- 20 g hoa thiên lý
- 30 g cà rốt
- 1 củ hành khô
- 1 quả trứng
Gia vị
- Dầu hào
- Nước tương
- Hạt tiêu
Mình rất thích món mỳ gạo xào hải sản cho bữa sáng – vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch nguyên liệu và ngâm mỳ cho mềm, rồi xào tôm, bề bề cùng rau củ thơm lừng. Thêm trứng vào chảo để mỳ không dính, nêm nước tương và dầu hào cho đậm vị. Cuối cùng, mình trộn đều tất cả, múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đảm bảo mỗi khẩu phần vừa ngon vừa đủ năng lượng cho một buổi sáng năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, ngâm mỳ gạo trong nước cho mềm rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành khô, cho tôm và bề bề vào xào đến chín tới, nêm chút dầu hào. Thêm giá đỗ, hoa thiên lý, cà rốt vào xào nhanh cho rau vừa chín tới rồi cho ra đĩa.
- 3
Bước 3
Trong chảo còn nóng, đập luôn một quả trứng vào, khuấy nhẹ để trứng không dính. Cho mỳ gạo vào xào, nêm nước tương. Khi mỳ chín, cho lại tôm, bề bề và rau đã xào, đảo đều khoảng 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Múc tất cả ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.