Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói (khoảng 200 g) mỳ trứng
- 200 g sườn chay
- 100 g nấm tươi (cắt lát)
- 2 quả cà chua (băm nhuyễn)
Mình thường làm món mỳ chay này vào những ngày rằm hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần mỳ trứng, sườn chay, nấm và cà chua. Các bước chuẩn bị và nấu nướng nhanh gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi ăn, mỳ thấm đậm vị chua ngọt của cà chua, giòn tan từ nấm và mềm mại từ sườn chay, thật sự rất hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho mỳ trứng vào luộc sơ trong 2‑3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Đặt sườn chay vào bát, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Trong chảo, đổ một ít dầu, xào cà chua băm cho tới khi nhuyễn và có màu đỏ đậm. Thêm nấm đã cắt lát và sườn chay đã ngâm vào, đảo đều cho chín tới.
- 3
Bước 3
Cho mỳ trứng đã luộc vào chảo, nhanh tay đảo đều trong 1 phút để mì thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, bày mì ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá hoặc tiêu nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.