Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400g thịt bò (4 lạng)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 2 quả cà chua
- 2 thìa súp sốt cà chua
- 1 gói mì tôm
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp hạt tiêu
- 1 thìa súp muối
- 1 thìa súp bột nêm
- ½ thìa súp đường
- 1 thìa súp dấm (tùy chọn)
- 1 thìa súp hành khô băm
Mình rất thích món Mỳ bò sốt vang này vì hương vị đậm đà, thịt bò mềm ngậy và rau củ ngọt ngào hòa quyện cùng mì tôm thơm. Công thức rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và thực hiện các bước nhanh gọn. Thịt bò được ướp gia vị rồi hầm cùng khoai tây, cà rốt cho tới khi mềm, tạo nên nước sốt vang thơm lừng. Khi ăn, mì tôm được trộn cùng nước sốt và thịt, mang lại cảm giác ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành khúc vuông vừa ăn. Ướp với 2 thìa nước tương, ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa sốt cà chua, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu và hành khô băm nhỏ. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Băm nhỏ 2 quả cà chua. Phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho cà chua vào xào đến nhuyễn, nêm thêm bột nêm, một chút dấm và 1 thìa sốt cà chua. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi săn lại, nêm nếm cho đậm đà. Đổ khoảng 1,5 bát nước sôi vào hầm, rồi cho cà rốt và khoai tây vào, hầm cho đến khi thịt và rau củ mềm.
- 4
Bước 4
Luộc mì tôm sơ qua, để ráo. Đổ mì vào bát, rưới nước sốt vang và thịt hầm lên trên. Trang trí với hành lá nếu muốn và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.