Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 quả mứp
- 3-4 con tôm sú
- hành tím băm
- hành lá
Gia vị
- bột tỏi
- Tí xíu hạt nêm rau củ (dưới 1 tuổi bỏ qua)
- 1 muỗng cf dầu hào hữu cơ (dưới 1 tuổi bỏ qua)
Mình vừa thử làm mứp hấp tôm cho bé và kết quả thật bất ngờ: mềm mịn, ngọt thanh và thơm lừng. Công thức này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bé từ 8 tháng ăn BLW. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian hấp là 15 phút. Món ăn không cần gia vị mạnh, nên an toàn cho hệ tiêu hoá nhạy cảm của bé. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khúc vừa ăn của quả mứp. Dùng đầu muỗng nhẹ nhàng khoét vòng quanh khúc mứp để tạo lỗ, cẩn thận không chạm đáy để giữ nguyên hình dạng.
- 2
Bước 2
Mình bỏ đầu tôm, chỉ để lại phần đen, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Trộn tôm băm với bột tỏi, hành tím băm, hành lá thái nhỏ, một chút hạt nêm (nếu bé trên 1 tuổi) và 1 muỗng cà phê dầu hào hữu cơ. Trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, rồi nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp tôm vào lỗ vừa khoét trên khúc mứp. Đặt mứp lên nồi hấp và hấp trong 15 phút cho tôm chín và mứp mềm.
- 3
Bước 3
Món mứp hấp tôm này có thể kết hợp cùng bí ngòi hoặc bầu để tăng hương vị. Nếu muốn dành cho người lớn, mình sẽ nêm thêm một chút tiêu xay và các gia vị thông thường để món ăn thêm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.