Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mướp
- Trứng
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Nước mắm
- Đường
Món mướp xào trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ cắt mướp thành miếng vừa ăn, phi thơm hành lá rồi xào cùng mướp cho tới khi chín tới. Khi mướp đã mềm, tôi đập trứng vào, đảo đều cho tới khi trứng chín vàng. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc tiêu và hành lá còn lại, rồi dọn ra đĩa. Thức ăn vừa thơm vừa ngon, phù hợp cho cả bữa sáng và bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch mướp rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá, sau đó cho mướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi mướp mềm vừa chín tới. Thêm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và một chút đường, nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với mướp.
- 2
Bước 2
Khi trứng đã chín tới, tôi nếm lại một lần nữa, nếu cần thêm chút hạt nêm hoặc nước mắm để cân bằng hương vị. Rắc hành lá còn lại và tiêu lên trên, đảo nhanh trong vài giây rồi tắt bếp. Món mướp xào trứng đã sẵn sàng để dọn lên đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.