Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp hương
- 1,5 lạng tôm
Gia vị
- 1 chút đường
- 1 muỗng nước mắm
- 1 chút tiêu
Mỗi khi vợ vắng nhà, mình lại nhanh tay vào bếp để chuẩn bị một món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng. Món Mướp xào tôm này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 7 phút xào, phù hợp cho bữa tối gọn nhẹ cho hai người. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch mướp rồi cắt thành miếng vừa ăn, còn tôm mình rửa sạch, lột vỏ để sẵn sàng. Khi dầu nóng, mình xào tôm tới khi chuyển màu đỏ, rồi cho mướp vào chung xào nhanh, nêm nước mắm, một chút đường và tiêu cho vừa miệng. Đậy vung một lát để mướp chín tới, rồi tắt bếp để giữ độ giòn và không bị nước. Cuối cùng, mình bày món ra dĩa và thưởng thức ngay – thật là nhanh, ngon và ít calo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn để dễ xào.
- 2
Bước 2
Tôm rửa sạch, lột vỏ, để ráo nước trước khi vào chảo.
- 3
Bước 3
Cho một chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tôm vào đảo đều cho chín tới, tôm chuyển màu đỏ. Tiếp theo cho mướp vào xào chung, đảo nhanh để mướp chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Nêm nước mắm, một chút đường và tiêu cho vừa ăn, đậy vung trong một phút để mướp thấm vị. Khi mướp đã chín tới, tắt bếp ngay để tránh mướp ra nước.
- 4
Bước 4
Cho món xào ra dĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.