Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái mướp (khoảng 600 g), rửa sạch và cắt sợi hoặc lát
- 250 g tôm bạc, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa canh nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh dầu ăn
Mình rất thích món mướp xào tôm vì vừa nhanh gọn lại vừa thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm tươi, lột vỏ và ướp nhẹ với tiêu và hành tím. Tiếp đến, mình xào tôm tới khi chín vừa rồi cho mướp vào chung chảo, tạo độ giòn mềm hài hòa. Thêm một chút nước tương và hành lá để tăng hương vị, món ăn hoàn thành trong vòng 15 phút. Thưởng thức cùng cơm trắng, bữa ăn sẽ trở nên đầy đủ và hấp dẫn hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, sau đó ướp tôm với tiêu, hành tím băm và một chút muối trong khoảng 5 phút để tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và để dầu nóng. Thả tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chín vừa, rồi cho mướp vào tiếp tục xào cho tới khi mướp mềm nhưng vẫn giữ độ giòn. Thêm nước tương, đảo đều, cuối cùng cho hành lá vào trộn nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.