Mướp xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ mướp, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái xéo vừa ăn. Tôm rửa sạch, ướp với một chút hạt nêm và muối trong 10 phút để ngấm vị. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, phần đầu băm nhuyễn để phi thơm.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm phần đầu hành lá cho có mùi. Tiếp theo mình cho tôm vào đảo nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm săn lại, màu hồng vừa chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Thêm mướp đã cắt vào chảo, đảo đều cho mướp chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Rưới một chút nước lọc, nêm nước mắm, hạt nêm và một ít đường để cân bằng vị ngọt mặn. Khi các nguyên liệu đã chín đều, mình cho hành lá còn lại vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Món mướp xào tôm đã hoàn thành, màu sắc bắt mắt, hương thơm quyện cùng vị đậm đà. Mình khuyến khích cả nhà cùng nếm thử và chia sẻ cảm nhận nhé!