Mướp xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt mướp thành từng miếng vừa ăn như trong hình, đồng thời bằm thịt bò thành dạng bột mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi hành tỏi với dầu ăn cho đến khi thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm mướp đã cắt vào chảo, tiếp tục xào cùng thịt bò và cho 1 muỗng cà phê mắm tôm (hoặc nước mắm) để tạo hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Đảo đều cho mướp thấm đều gia vị, rồi đổ một ít nước vào chảo để giúp mướp chín mềm hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi mướp đã mềm vừa ý, tắt bếp, nêm thêm một chút muối và rắc lá răm lên trên để tăng hương thơm.