Mướp xào rau ngót chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mướp (cắt miếng dày)
- 50 g rau ngót (rửa sạch, vò để giảm độ hàn)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê boa rô
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- ½ muỗng cà phê mì chính
- Một chút muối
- Tiêu bột
Mình rất thích món Mướp xào rau ngót chay vì vừa nhẹ vừa đậm vị, thích hợp cho bữa ăn chay hằng ngày. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch mướp và rau ngót, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo xào nhanh với chút dầu và một ít boa rô để tăng hương thơm, rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Món ăn chỉ mất khoảng 15 phút, giòn ngon, ít calo, rất thích hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi để ráo, cắt thành miếng dày vừa ăn. Rau ngót rửa sạch, vắt nhẹ để giảm độ hàn, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, để lửa vừa rồi cho một ít boa rô vào phi thơm. Tiếp đó cho rau ngót và mướp vào xào nhanh, rồi nêm bột nêm, mì chính và một chút muối. Xào đến khi rau và mướp chín tới, tắt bếp, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.