Chuẩn bị
12 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3‑4 trái mướp (khoảng 700 g), cắt vòng vừa ăn
- 100 g nấm (có thể dùng nấm hương hoặc nấm rơm), rửa sạch, cắt lát
- 1 củ khoai lang vừa (khoảng 200 g), gọt vỏ, cắt khối vuông
- 1/2 cup (khoảng 60 g) thịt heo xay
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu olive
- Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay – tùy khẩu vị
Món Mướp xào nấm thịt heo xay là một món ăn gia đình vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch, cắt sẵn để việc nấu ăn trở nên suôn sẻ. Thịt heo xay được xào săn lại, rồi cho khoai lang mềm tới, tiếp đến là mướp và nấm thơm lừng. Nêm nếm vừa miệng, món ăn sẽ chín tới trong vòng 15‑20 phút. Thưởng thức nóng hổi, món này sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Gọt vỏ và cắt khoai lang thành khối vuông vừa ăn, cắt mướp thành vòng dày khoảng 0,5 cm, rửa nấm rồi cắt lát. Thịt heo xay để riêng, chuẩn bị sẵn các loại gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu olive vào rồi xào thịt heo xay đến khi săn lại và hơi vàng. Thêm khoai lang vào xào nhanh, đổ thêm 1/2 cup nước, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho khoai mềm. Khi khoai đã chín, cho mướp và nấm vào, nêm muối, đường, bột ngọt, tiêu, tiếp tục xào đảo đều trong khoảng 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín tới và ngấm gia vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.