Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp
- 1 bộ lòng gà trứng non
- 1 củ cà rốt
- Hành ngò (tùy khẩu vị)
- Tỏi phi (tùy khẩu vị)
- Gia vị (muối, nước mắm, nước lọc)
Gia vị
- 1 nhánh tiêu xay
- Gia vị (muối, nước mắm, nước lọc)
Mình vừa thử làm món mướp xào cà rốt lòng gà và thật bất ngờ vì món ăn vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị lòng gà, rửa sạch, cắt nhỏ rồi phi thơm hành để tạo nền mùi thơm. Tiếp đến mình xào lòng gà với một chút nước mắm, cho cà rốt tỉa hoa vào cho tới khi mềm. Cuối cùng mình cho mướp cắt xéo vào đảo đều, rắc hành ngò, tiêu xay và tỏi phi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ trong vòng 30 phút, mình đã có một bữa ăn đầy protein và chất xơ cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lòng gà, bóp muối nhẹ rồi cắt xéo phần mề gà, cắt nhỏ tim và gan. Phi thơm hành, cho lòng gà vào xào nhanh với một ít nước mắm, thêm một chút nước lọc và cho cà rốt tỉa hoa vào, đảo cho đến khi cà rốt mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Khi cà rốt đã mềm, cho mướp đã cắt xéo vào đảo đều, nấu thêm vài phút cho mướp chín tới. Cuối cùng rắc hành ngò, tiêu xay và tỏi phi lên trên, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.