Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mướp nhỏ
- 1 miếng ức gà
- Hành lá
Gia vị
- tiêu
Mình rất thích làm món mướp nhồi ức gà hấp cho bé vì vừa nhẹ nhàng, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc sơ ức gà để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên, sau đó kết hợp với mướp băm và hành lá thơm lừng. Khi nhồi vào những khúc mướp tròn, món ăn sẽ giữ được hình dáng đẹp mắt và hấp dẫn bé ăn. Cuối cùng mình chỉ cần hấp nhanh trong vài phút, món ăn sẽ mềm mịn, thơm ngon, phù hợp ăn kèm cơm trắng. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn giúp bé bổ sung protein và vitamin từ rau củ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho ức gà vào luộc sơ trong 3‑5 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch mướp, cắt bỏ hai đầu, rồi cắt thành ba khúc tròn dày khoảng 2‑3 cm và dùng muỗng nhẹ nhàng bỏ hạt. Phần mướp còn lại băm nhuyễn, trộn chung với thịt gà đã luộc, hành lá thái nhỏ và một chút tiêu.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp gà và mướp băm vào ba khúc mướp đã chuẩn bị, xếp lên đĩa chịu nhiệt, đặt trên khay hấp và hấp cách thủy trong 8‑10 phút cho chín đều. Món ăn thơm ngon, mềm mịn, thích hợp ăn kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.