Mướp luộc chấm mắm trứng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp nhỏ
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Ớt tỏi (tùy chọn)
Mình thường chuẩn bị món này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch mướp, sau đó luộc cùng trứng trong vòng 10 phút cho tới khi chín tới. Khi mướp và trứng đã chín, mình cắt mướp thành lát mỏng, gọt vỏ trứng và dằm nhỏ. Trộn trứng với nước mắm và ớt tỏi nếu thích, rồi dọn lên đĩa. Khi ăn, mình chấm mướp với hỗn hợp trứng mắm, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp, cắt bỏ hai đầu và để nguyên trái. Đặt mướp và trứng vào nồi nước sôi, đậy nắp và luộc khoảng 10 phút cho đến khi trứng chín và mướp mềm. Nếu muốn mướp mềm hơn, có thể vớt ra sớm hơn một chút.
- 2
Bước 2
Lấy trứng ra, gọt vỏ, bỏ vào bát. Dằm trứng thành những miếng nhỏ, sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Thêm ớt tỏi băm nếu muốn tăng độ cay và hương thơm.
- 3
Bước 3
Cắt mướp thành các lát mỏng vừa ăn, xếp lên đĩa.
- 4
Bước 4
Dùng mướp đã cắt kèm với hỗn hợp trứng mắm để chấm, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món ăn nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.