Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái mướp khía (khoảng 600 g), gọt vỏ và cắt lát
- 150 g tôm tươi, lột vỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Một ít hành ngò (hành lá, ngò rí) để rắc lên
- 1 thìa canh dầu ăn
Món xào mướp khía tôm này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, phù hợp cho những buổi bữa tối bận rộn. Tôi chỉ cần gọt vỏ, cắt lát mướp, rồi xào cùng tôm và một ít hành tím thơm lừng. Hương vị thanh mát của mướp hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, tạo nên một món ăn vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Thêm chút nước mắm, tiêu và hành ngò cuối cùng, món ăn sẽ thơm ngon hơn bao giờ hết. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch mướp khía, gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôi băm nhỏ củ hành tím, trộn với tôm đã lột và một chút muối. Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào đến khi săn lại, rồi cho mướp khía vào, nêm nước mắm, bột ngọt, đảo đều cho mướp chín tới. Khi mướp vừa chín, tắt bếp, rắc tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.