Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái mướp khía
- 1 ít nấm đông cô (ngâm nở)
- 1 chén nấm mỡ
- 1 chén miến (ngâm nở)
Gia vị
- 2 tbsp nước hào nấu (oyster sauce)
- 1 tbsp dầu mè
- Hành, tỏi, tiêu
Mình vừa khám phá một món xào siêu đơn giản nhưng đầy hương vị: mướp khía kết hợp cùng nấm đông cô, nấm mỡ và miến. Chỉ mất khoảng 25 phút, món này vừa nhẹ nhàng, vừa giàu chất xơ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hương thơm của tỏi, hành và dầu mè sẽ khiến cả gia đình muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa xào màu xanh tươi mát, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ mướp khía, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nấm đông cô và miến để ngâm nước cho mềm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và hành, rồi cho nấm mỡ và nấm đông cô vào xào nhanh cho chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi nấm đã chín, mình cho nước hào nấu và dầu mè vào chảo, khuấy đều. Tiếp theo cho mướp khía vào xào cho đến khi mềm vừa ăn. Khi mướp đã chín, mình nhanh tay cho miến đã ngâm vào đảo đều, nêm thêm tiêu và hành lá nếu muốn, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình bày món ra đĩa, rắc tiêu xay và hành lá thái lát lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.