Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 ký mướp khía
- 200 g thịt bò
- tỏi băm
- hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- đường
- nước mắm
- tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món xào bò với mướp khía – vừa nhẹ, vừa đậm đà. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nhanh chóng hoàn thành trên chảo. Thịt bò mềm mại, mướp khía giòn tan, hòa quyện cùng hương tỏi, hành lá và nước mắm tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thực hiện theo các bước mình chia sẻ, bạn sẽ có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với hạt nêm trong 10 phút, để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Mướp khía gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào sợi hoặc cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại, sau đó cho mướp khía vào chung xào, nêm đường, nước mắm và tiêu cho vừa miệng. Khi mọi thứ chín tới, rắc hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.