Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả mướp khía
- 100 gr thịt bằm
- Nấm mộc nhĩ (tùy thích)
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 mcf tiêu
- 1 mc hạt nêm
Mình vừa khám phá công thức mướp khía nhồi thịt hấp – một món ăn vừa nhẹ vừa đầy đặn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình đã biến mướp khía tươi ngon thành chiếc “bánh” nhân thịt thơm lừng. Quá trình chuẩn bị không mất nhiều thời gian, chỉ khoảng 30 phút, và hương vị sau khi hấp sẽ khiến cả nhà phải khen ngợi. Món ăn này rất phù hợp cho 2 người, ăn kèm với cơm trắng hoặc bát bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mướp khía, gọt bỏ lớp vỏ rồi để ráo. Tiếp theo, mình băm nhuyễn hành tím, nấm mộc nhĩ (nếu dùng) và trộn chung với thịt bằm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong một thố. Để hỗn hợp này ướp trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình cắt mướp khía thành các khúc vừa ăn, bỏ bớt phần ruột để tạo không gian cho nhân. Đổ nhân thịt đã ướp vào trong các khúc mướp, nhẹ nhàng nén chặt để nhân không bị rơi ra. Cuối cùng, mình đặt các khúc mướp đã nhồi lên nồi hấp và hấp cách thủy trong 15 phút cho chín tới.
- 3
Bước 3
Món mướp khía nhồi thịt đã sẵn sàng! Mình thường chấm với nước tương hoặc nước mắm pha chút ớt, ăn kèm với cơm trắng sẽ càng ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.