Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- giá đất
- Mướp hương
- Tôm
- Hành tím
- Hành
- ngò
Gia vị
- Dầu ăn
- muối
- mắm
- tiêu
Món xào mướp hương cùng tôm và giá đất mang hương vị quê nhà, vừa nhẹ vừa đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch nguyên liệu tới khi hoàn thiện món ăn. Chỉ cần khoảng 35 phút chuẩn bị và 15 phút xào, bạn đã có một bữa ăn nhanh gọn, đầy màu sắc. Thêm một chút hành lá, ngò và tiêu, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách. Thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc bữa trưa nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đất dưới vòi nước cho tới khi không còn bụi bẩn, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ mướp hương, rửa sạch rồi cắt thành lát vừa ăn, để sẵn cho việc xào.
- 3
Bước 3
Rửa sạch tôm biển, lột vỏ, cho tôm vào bát, thêm hành tím băm và một chút muối, ướp trong khoảng 30 phút để tôm thấm vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím phi thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh, vớt tôm ra đĩa. Tiếp tục xào mướp cho tới gần chín, cho giá đất vào xào tiếp, cuối cùng cho tôm trở lại chảo, nêm một ít mắm cá, trộn đều. Rắc hành lá, ngò và tiêu lên trên, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Bày mướp, giá xào tôm ra dĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.