Chuẩn bị
12 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mướp hương, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 100 g tôm, rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ
- 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi
- 1-2 tai nấm mèo, ngâm nở mềm, cắt miếng vừa ăn
- Hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Mình rất thích món Mướp Hương Xào Tôm vì hương vị ngọt thanh của mướp hòa quyện cùng tôm thơm béo, ăn nóng còn giữ được độ giòn của rau. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài bước xào đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Đặc biệt, việc ngâm nở nấm mèo và băm tỏi, hành tạo nên mùi thơm cuốn hút, khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba trong vòng chưa đầy 20 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm mèo cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ. Mướp hương và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi thơm tỏi và hành tím, rồi cho tôm vào xào nhanh tay, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng canh dầu hào. Khi tôm săn lại, mình cho cà rốt, nấm vào xào tiếp, rồi cuối cùng cho mướp hương vào đảo đều cho tới khi tất cả nguyên liệu chín tới, nêm lại hạt nêm, tiêu và thêm hành lá cắt khúc, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cho món Mướp Hương Xào Tôm ra tô, dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.