Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả mướp hương
- 500 g - 600 g thịt bò
- Hành tím
Gia vị
- Nước mắm
- Mì chính
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Mình rất thích món Mướp Hương Xào Thịt Bò vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị gia đình. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ có một bữa ăn đầy màu sắc và thơm ngon trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình gọt sạch, thái mỏng mướp hương và băm nhuyễn hành tím, rồi xào cùng thịt bò mềm mại. Khi thịt gần chín, mình cho mướp vào xào tới khi vừa chín tới, giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa ăn, dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm cho cả người bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ mướp hương, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn. Đồng thời, mình băm nhuyễn 1‑2 củ hành tím và cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm vào đảo cho đến khi vàng thơm. Tiếp đó mình cho thịt bò vào xào mạnh tay, đồng thời nêm một chút nước mắm, mì chính và hạt nêm để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi thịt bò gần chín, mình cho mướp hương đã thái vào chảo, đảo nhanh tay cho tới khi mướp chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.