Mướp hương xào nấm trùng thảo
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả nhỏ (khoảng 300 g) mướp hương
- 1 nhúm nhỏ nấm trùng thảo
Gia vị
- 1–2 thìa cà phê hạt nêm
- Muối
- dầu ăn
Món Mướp hương xào nấm trùng thảo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Tôi thích cách mướp giữ được màu xanh tươi sáng nhờ ướp trước, còn nấm trùng thảo mềm mại, ngấm gia vị. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nhanh chóng xào chín, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm trùng thảo trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ mướp hương, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho mướp và nấm vào một bát, rắc muối và hạt nêm, trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút. Mẹo: ướp mướp trước giúp giữ màu xanh tươi và thấm gia vị đều hơn.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho một ít dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp mướp và nấm vào xào trong khoảng 5 phút cho tới khi mướp vừa chín tới. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.