Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mướp đắng
- Trứng
Mình rất thích món mướp đắng xào trứng vì vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch mướp, bỏ ruột và thái mỏng, rồi đánh trứng cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo mình cho mướp vào chảo có một chút mỡ nóng, xào nhanh tay rồi cho trứng vào đảo đều. Cuối cùng mình nêm một ít gia vị vừa ăn, đảo cho mọi thứ thấm đều và dọn ra đĩa. Món này vừa ngon, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh tan cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cho một ít mỡ vào chảo, đun nóng rồi cho mướp đắng vào xào nhanh tay cho chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm trứng đã đánh vào chảo, đảo đều cho trứng chín và ngấm gia vị, nêm muối và tiêu vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.