Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1 thìa cafe bột ngọt
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1/2 thìa cafe muối
- 2 thìa canh dầu ăn
Món mướp đắng xào trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong vòng 20 phút. Các bước đơn giản, nguyên liệu ít và dễ tìm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp và tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nửa quả mướp đắng, dùng muỗng để khoét lấy hết ruột và hạt, rồi cắt thành lát mỏng khoảng 1‑2 cm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho mướp đắng vào xào nhanh trong khoảng 3‑4 phút cho mềm và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Sau khi mướp đã chín, đập 2 quả trứng vào chảo, thêm 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa cafe muối. Đảo đều và nấu thêm 4‑5 phút cho trứng chín tới, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.