Mướp đắng xào trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mướp đắng
- 2 quả trứng
Gia vị
- Muối
- đường
- dầu hào
Món mướp đắng xào trứng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức vị đắng nhẹ nhưng vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa sáng nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi biến mướp đắng thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi thái mướp đắng thành những lát mỏng, vừa phải, khoảng 2‑3 mm để khi xào nhanh chóng chín đều và giữ được độ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Tôi đánh tan 2 quả trứng, sau đó cho một ít dầu hào vào chảo nóng. Khi dầu đã nóng, tôi cho mướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi mướp chuyển sang màu xám nhạt, mất đi màu xanh tươi, khoảng 3‑4 phút.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi đổ trứng đã đánh vào chảo, nhanh tay đảo đều cho trứng chín vừa, sau đó nêm một chút muối và đường để cân bằng vị đắng. Khi trứng đã chín, tôi tắt bếp và dọn món ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.