Mướp đắng xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với một chút muối và tỏi băm nhuyễn, để thấm trong vài phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi còn hơi tái, rồi vớt ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm mướp đắng đã cắt lát vào chảo, rắc một chút muối, xào đến khi mướp gần chín, rồi cho thịt bò trở lại, đảo đều cho cả hai chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng rắc vài cọng hành lá cắt khúc vào chảo, xào nhanh để thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.