Mướp đắng xào chay nấm hương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng Mướp đắng
- 10 cái Nấm hương
Gia vị
- Nước mắm chay (tùy khẩu vị)
- Bột nêm chay (tùy khẩu vị)
- Dầu thực vật
Mình rất thích món xào chay nhẹ nhàng, vì vậy hôm nay mình sẽ giới thiệu cách làm Mướp đắng xào chay nấm hương. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị mướp đắng và nấm hương tươi ngon, sau đó xào nhanh trên chảo với một chút dầu thực vật. Khi nấm đã mềm, mình sẽ cho mướp vào xào tới khi chín tới, nêm nước mắm chay và bột nêm cho vị vừa miệng. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn giữ được độ giòn của rau và hương thơm của nấm, rất thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mướp đắng, bỏ ruột rồi cắt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Nấm hương mình ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi cắt đôi.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu thực vật, xào nấm cho mềm, nhớ không cho nước mắm chay vào vì nấm sẽ hấp thu quá nhiều muối.
- 4
Bước 4
Sau 2 phút mình cho mướp đắng vào, xào đến khi chín mềm, nêm nước mắm chay và bột nêm chay vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho món ra đĩa, thưởng thức ngay. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.