Mướp đắng trộn gừng – món khai vị chay mặn dễ làm
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả mướp đắng
- 2 miếng gừng nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê đường (tùy chọn)
Mình đã khám phá công thức này sau khi thưởng thức tại một nhà hàng Hong Kong có sao Michelin. Mướp đắng khi được cắt mỏng, trộn cùng gừng và nước sốt sẽ mang lại hương vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay thanh. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị nhanh, không cần nấu nướng, phù hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt của mướp đắng tươi ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi rồi nạo hạt ra. Thái mướp thành các lát mỏng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, cắt sợi rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho xì dầu, dầu ô liu, dầu mè và một chút đường (nếu muốn ngọt) vào bát, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Cho mướp và gừng đã chuẩn bị vào bát sốt, trộn đều cho mọi miếng thấm đều gia vị. Đợi vài phút để hương vị thấm vào rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.