Mình thường làm món nộm này vào những ngày hè nóng bức, vì nó vừa mát vừa giòn, vị đắng nhẹ của mướp hòa quyện cùng vị béo ngậy của lòng gà. Đầu tiên mình trần mướp qua nước sôi, rồi luộc lòng gà cho tới khi chín mềm, cắt mỏng vừa ăn. Khi trộn cùng chanh, rau thơm, bột canh, hạt tiêu, tỏi và ớt, hương vị thơm lừng ngay lập tức lan tỏa. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy thử làm và cảm nhận sự tươi mới, thanh mát của món nộm truyền thống này nhé!

Tác giả

Trung Jimmy

Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.