Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp đắng nhỏ
- Thịt nạc dăm
- Nấm mèo
- Miến
- Hành lá
Mình thường chuẩn bị món mướp đắng nhồi thịt này cho bé vào những buổi bữa tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình chọn mướp đắng có gân to để giảm độ đắng, rồi cắt khúc và ngâm trong 30 phút cho mềm. Thịt nạc được băm nhỏ, trộn cùng nấm mèo, miến và hành lá, thêm một chút tiêu để tăng hương vị. Sau khi nhồi đầy mướp, mình chỉ cần hấp khoảng 15 phút là món ăn đã sẵn sàng. Món này vừa mềm, vừa thơm, rất thích hợp cho các bé đang tập ăn dặm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn mướp đắng có gân to để giảm độ đắng, rửa sạch, cắt khúc nhỏ và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Thịt nạc băm nhỏ, trộn cùng nấm mèo thái sợi, miến ngâm mềm, hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp thịt và nấm vào các khúc mướp, xếp lên đĩa chịu nhiệt và hấp khoảng 15 phút cho đến khi mướp mềm và nhân chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.