Mướp đắng kho tương
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả mướp đắng
Gia vị
- 1,2 chén mắm tương bần
- 1 thìa mật mía
Mình rất thích món mướp đắng kho tương vì vị đắng nhẹ hòa quyện cùng mắm tương bần và mật mía ngọt thanh. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và bỏ ruột mướp, sau đó cắt thành khúc vừa ăn để dễ thấm gia vị. Tiếp đến mình cho mướp vào nồi, thêm mắm tương bần và mật mía, khuấy đều rồi đun lửa nhỏ. Chỉ cần nấu khoảng 15 phút là mướp đã mềm, ngấm đầy hương vị. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình sẽ dọn ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Đây là một món ăn phụ nhẹ nhàng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp đắng, bỏ ruột rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho mướp đắng vào nồi, thêm mắm tương bần và mật mía, khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho mướp chín mềm và thấm đều gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.