Mướp đắng (khổ qua) xào trứng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
1
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mướp đắng (khổ qua)
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành khô
Gia vị
- 1/2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng dầu ăn
Mình rất thích món mướp đắng xào trứng vì vừa nhanh gọn lại vừa không tanh khi để nguội. Đầu tiên mình rửa sạch mướp, bỏ ruột rồi thái mỏng, rồi phi thơm hành khô với dầu ăn. Tiếp đến mình xào mướp trong vòng một phút để giữ độ giòn, rồi đập trứng vào nhanh tay đảo đều. Cuối cùng nêm nếm nước mắm vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa – món ăn vừa thơm vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp đắng, bỏ ruột rồi thái mỏng. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô rồi cho mướp vào xào nhanh tay.
- 2
Bước 2
Xào mướp trong khoảng 1 phút cho tới khi vừa chín tới, rồi đập trứng gà vào, đảo đều cho trứng chín tới. Nêm 1/2 muỗng nước mắm và điều chỉnh lại vị cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.