Muối Tôm (Das‑Đèn xanh) – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm khô
Gia vị
- Muối hột
- Ớt
- Tỏi
- Mì chính
- Đường kiêng
Muối tôm Das‑Đèn xanh là món ăn vặt truyền thống của miền Nam, vừa giòn vừa đậm vị biển. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà chỉ trong vòng 30 phút. Nguyên liệu đơn giản, không cần dụng cụ phức tạp, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy cùng khám phá cách chế biến để có một hũ muối tôm thơm lừng, chuẩn vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước 15 phút rồi để ráo. Xay nhuyễn tôm, tỏi và ớt thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Rang muối hột trên chảo khô cho đến khi chuyển sang màu trắng đục, rồi giã nát và xay mịn.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã xay vào chảo, bật lửa nhỏ, thêm 1 thìa cà phê mì chính, đảo đều cho tôm ráo nước và không còn ẩm.
- 4
Bước 4
Trộn tôm với hỗn hợp tỏi‑ớt, muối hột đã xay, 1 thìa cà phê mì chính, đường kiêng, rồi cuối cùng cho thêm muối hột rang, đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất. Để nguội và bảo quản trong hũ kín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.