Muối tôm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
5
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tép sấy
- 1 củ tỏi
- 7 trái ớt
Gia vị
- 50 g muối hột
- 15 g đường
Muối tôm là món ăn vặt truyền thống của người Việt, thơm mặn, giòn tan và cực kỳ dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản như tép sấy, tỏi, ớt và một chút đường. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, rồi chỉ còn vài phút rang trên chảo. Khi hoàn thành, muối tôm sẽ có vị mặn ngọt hài hòa, giòn tan, thích hợp ăn kèm bia hoặc nhâm nhi cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, rồi cho tỏi, ớt và muối hột vào cối xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp bột mịn.
- 2
Bước 2
Nếu dùng tép sấy, xay nhuyễn chúng trong cối riêng. Nếu dùng tôm khô, ngâm nước cho nở rồi vắt ráo, tiếp tục xay nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đun chảo trên lửa nhỏ, cho hỗn hợp tỏi‑ớt‑muối, tép xay và đường vào, đảo đều liên tục cho đến khi hỗn hợp khô ráo, muối không còn dính lại thành cục. Nếu muối bị vón cục, có thể dùng chày giã nhẹ để tơi ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.